一部で話題沸騰中の「氷こんにゃく」。一般的に、水分を多く含む食材は、凍らせると水分が抜けてスポンジ状になってしまうため、冷凍に適さないとされる。こんにゃくを冷凍するなどもってのほかだと思っていた。【解凍したところ。こんにゃくとは思えないくらいパッサパサに】　ところがこんにゃくを冷凍すると、なぜか ......